عسل قنقال ارگانیک ۶۰۰گرم9906

نقد و بررسی : عسل قنقال ارگانیک ۶۰۰گرم

• Globe thistles Organic Honey
• عسل دشت
• عسل خام (حرارت ندیده)
• دارای گواهی استاندارد ارگانیگ
• مورد تایید انجمن ارگانیک ایران
• دارای نشان سیب سلامت

آنالیز:

ساکارز:۱۲\۱ گرم درصد

ساکاروز یکی از مهم ترین شاخص هایی ست که در آزمایش عسل مورد بررسی قرار می گیرد و میزان قندعسل رامشخص میکند.

پرولین:۵\۴۷۸میلی در گرم

پرولین یکی از مهم ترین پارامترهای تشخیص طبیعی بودن عسل در آزمایشگاه است.

HMF:

هیدروکسی متیل فورفورال یاHMF نشان دهنده ی میزان حرارت داده شده به عسل است که استاندارد آن زیر ۴۰است.

دیاستاز:

دیاستاز آنزیمی ست که از غدد بدن زنبور ترشح میشود ویکی از فاکتورهای شفابخش واصلی عسل است.

عسل ارگانیک قنقال رافونه یک عسل کاملا طبیعی و ارگانیک و حاصل شهد گل های گیاه شکرتیغال Echinops sp در مراتع نیمه گرمسیری و دشت کشور است. عسل قنقال یک عسل ویژه با طعم و مزه مطلوب و تولید شده توسط زنبورستان ارگانیک رافونه است. که برای اولین بار در کشور به صورت کاملا ارگانیک تولید میشود. گیاه شکرتیغال گونه های بسیار متعددی در کشور دارد و از گیاهان مولد شهد و گرده بسیار خوب در هر مرتعی می باشد. عسل با غالبیت بالای شهد این گیاه در برخی از مناطق کشور برداشت میشود. و دارای رنگ روشن و معطر بوده و تحت نام عسل قنقال شناخته میشود.

خواص عسل ارگانیک قنقال:

اثرات مهم دارویی عسل قنقال: انرژی زا، مقوی بدن، اثر آنتی باکتریال بالا، مفید در درمان زخم و عفونت و سوختگی ها و در ادامه ترمیم بافت پوست، مفید برای کم خونی، تقویت عمومی بدن و آرامش بخش می باشد.

مناطق برداشت عسل:

در مراتع نیمه گرمسیری و دشت کشورمان ایران است.

زمان برداشت:

بستگی  به میزان بارندگی سالانه ، گلدھی این گیاہ متغیر است که در گرمسیر از اواخر فروردین ماہ آغاز و تا اواخر اردیبھشت ماہ ادامه دارد و در مناطق نیمه گرمسیر از خردادماہ آغاز و تا مردادماہ ادامه دارد و عسل گیری آن از یک ماہ بعد از گلدھی شروع میشود۔

شرایط نگهداری عسل:

عسل خام را نباید در کنار منابع گرما مانند بخاری، اجاق گاز و یا شوفاژ قرار داد. تغییرات دمایی زیاد باعث می‌شود خواص عسل از بین برود و همچنین رنگ و بوی خود را نیز از دست بدهد. (در دمای  پایینتر از ۳۰درجه نگهداری شود.)

بعلاوه عسل را باید در یک جای تاریک و به دور از نور قرار داد چرا که تابش مستقیم نور خورشید، باعث از بین رفتن خواص و تغییر رنگ عسل می‌شود.

عسل یک جاذب رطوبت است و به راحتی رطوبت اطراف را جذب می‌کند که این باعث تخمیر و از بین رفتن آن می‌شود. پس جایی که عسل را قرار می‌دهیم حتما باید خشک باشد.

به دلیل حفظ محیط زیست و حفظ سلامت عسل، بسته بندی عسل های رافونه در ظروف شیشه ایست ،در پروسه بسته بندی محصولات سعی کرده ایم که محصولات دوستدار محیط زیست باشند.

منظور از عسل ارگانیک چیست؟

درتمامی مراحل تولید و فرآوری عسل ارگانیک از هیچ نوع ماده ی سمی و شیمیایی

و آنتی بیـوتـیـکی استفاده نمی شود. یکی دیگر از موارد ی که در ارگانیک بودن عسل نقش مهمی دارد، محل نگهداری و استقرار زنبورستان می باشد. محل نگهداری زنبورها باید در کوهستان باشد و یا جایی باشد که دور از سمپاشی  مزارع  بوده و عسل تولیدی فاقد هر نوع دارو و سم باشد.