تست عسل طبیعی با آب سرد و تمام راهکار های رایج در بین مردم برای آزماشی عسل در این مطلب موجود است.

در حال حاضر به علت تقلب در مواد غذایی و قیمت های گزاف باعث شده که افراد در خرید دچار تردید شوند. و گاهی با روش های غیر علمی سعی دارند که نظر خود را ثابت کنند. یکی از مواد غذایی که دچار چالش غلط قرار گرفته است و در شبکه های اجتماعی مورد بحث می باشد عسل است. از روش های غیر علمی برای اثبات طبیعی بودن راههای مختلفی مثل سوزاندن عسل و یا تست با آب و نظریه های غلط دیگر که هیچ کدام علمی و درست نمی باشد.

تست عسل طبیعی با آب سرد:

عده ای بر این باور غلط هستند که مقداری عسل را در آب سرد ریخته اگر عسل در آب حل شود و یا آب تغییر رنگ داد. یعنی این که این نوع عسل تقلبی می باشد و مرغوب نیست. و در صورتی که اگر عسل ته آب ماند و هبچ واکنشی با آب سرد نداشت این نوع عسل مرغوب می باشد. که این یک باور غلط و غیر علمی می باشد.

تست عسل با چوب کبریت:

یکی دیگر از روش های غلط برای طبیعی بودن عسل تست با کبریت است. به این صورت که مقداری از عسل را به کبریت آغشته کرده و روشن کنیم. اگر روشن شد یعنی این که عسل طبیعی است. ولی اگر روشن نشد به معنی این است عسل تقلبی می باشد. این گروه بر این باور هستند که داخل عسل آب می باشد که مانع روشن شدن می شود. در صورتی که عسل طبیعی گاهی تا ۱۸ درصد از وزنش را آب تشکیل داده می شود. وقتی که به مرور رطوبت آن از بین رفته و در واقع عسل رس می بندد و این عسل را به عنوان عسل خام و مرغرب می نامند. و این افراد بر این باور غلط و اشتباه هستند عسلی که رطوبت دارد عسل تقلبی است و مانع روشن شدن کبریت می شود.

تست غلط رنگ و غلظت عسل:

گروهی دیگر بر این باور غلط هستند که هر چه رنگ عسل تیره تر و غلیظ تر باشد این نوع عسل طبیعی است. در صورتی این حرف صحت ندارد. رنگ و غلظت عسل بستگی به نوع پوشش گیاهی و منطقه و رطوبت عسل دارد. به طور مثال عسل کنار دارای رنگ تیره و غلیظ می باشد. و عسل مرکبات رنگ روشن و روان می باشد. هر دو طبیعی هستند و این یک باور غلطی بیش نیست .

روش تشخیص عسل طبیعی و ارگانیک:

بهترین روش برای تشخیص عسل طبیعی و ارگانیک این است. که عسل در آزمایشگاه مخصوص مورد آزمایش و بررسی قرار گیرد. هیچ روش دیگر بر ای تشخیص عسل طبیعی و ارگانیک جز آزمایش وجود ندارد. نتیجه می گیریم که روش هایی که در بالا ذکر شد باوری غلط و اشتباه است.