امروزه به علت شرایط نامناسب جهان و تغییر سبک زندگی انسان ها بیماری سرطان رشد چشمگیری داشته است . لذا جامعه پزشکی و محققان معتقدند که جهت پیشگیری از بیماری های سرطان باید مواد غذایی سرشار از آنتی اکسیدان ها در برنامه غذایی جای داشته باشد. از جمله مواد غذایی که حاوی آنتی اکسیدان است عسل می باشد. در این مقاله در مورد ویژگی مهم آنتی اکسیدان ها در عسل و خواص عسل برای پیشگیری و بهبود سرطان توضیح می دهیم.

ایجاد سرطان علت های مختلف دارد که بستگی به عواملی مثل عفونت ها ی مزمن ، ضعیف و پایین بودن سیستم ایمنی ، التهاب ، چاقی ، آب و هوا و محیط، سبک زندگی و غذایی که مصرف می کنیم این موارد را می توان به عنوان دلایل اصلی سرطان نام برد. شاید دلایل دیگری هم باشد برای ایجاد بیماری سرطان ولی مهم ترین را می توان این ها را نام برد. پس برای این که دچار بیماری سرطان نشویم و از این بیماری خطرناک رنج نبریم لازم است که در درجه اول سیستم ایمنی قوی داشته باشیم. همچنین عفونت ها و التهابات که در بدن به وجود می آید جدی بگیریم. محققان به این نتیجه رسیدن که عسل یک ماده غذایی مفید برای پیشگیری و بهبود سرطان ها چون سرطان پروستات ، کبد ، سینه ، روده و استخوان موثر می باشد.

ویژگی مهم عسل برای پیشگیری سرطان چیست؟

یکی از ویژگی های عسل آنتی اکسیدان بودن عسل است. و چون التهابات یکی از دلایل سرطان است. و آنتی اکسیدان ها در واقع دشمن التهاب می باشند پس با مصرف عسل در واقع به جنگ التهاب رفته و تا حدودی التهابات را مهار می کنیم .

ویژگی بدن انسان این است که تولید کننده آنتی اکسیدان ها و رادیکال های آزاد می باشد. ولی در همین حین می تواند آنتی اکسیدان و رادیکال های آزاد خارج از بدن را هم جذب کنند .

وظیفه رادیکال های آزاد در بدن چیست؟

وقتی که بدن دچار عفونت ها ، باکتری ها و یا ویروس ها می شود. بدن برای از بردن عوامل بیماری رادیکال آزاد تولید می کند و رادیکال های آزاد با بیماری مبارزه می کنند. تا اینجا رادیکال های آزاد مفید می باشند. اما وقتی که به عوامل بیماری زا می چسبند به علت واکنش پذیری بودن رادیکال های آزاد اگر کنترل نشوند باعث آسیب رساندن به سلول ها می شوند. در واقع بیماری هایی چون سرطان وبیماری قلبی را به وجود می آورند .

عملکرد آنتی اکسیدان ها بر واکنش مخرب رادیکال های آزاد چگونه است؟

زمانی که رادیکال های آزاد دچار واکنش منفی می شوند و از نوع مخرب می شوند. آنتی اکسیدان ها حالت دفاعی گرفته و رادیکال های آزاد را کنترل می کنند و آن را به مولکول های بی خطر تبدیل می کنند.

پس برای داشتن بدنی سالم به آنتی اکسیدان ها نیاز داریم . بدن ما آنتی اکسیدان تولید می کند ولی به اندازه کافی نیست و باید از طریق موادغذایی تامین شود . عسل منبع آنتی اکسیدان قابل توجهی است.

چه عسل هایی برای پیشگیری و کنترل سرطان مفید است؟

وقتی که در این مبحث سخن به میان می آید منظور عسل ارگانیک یا عسل طبیعی می باشد. که در مناطق بکر و دور از منطقه مسکونی و صنعتی باشد. در منطقه ای که زنبورستان در آنجا مستقر می شود علاوه بر موارد که ذکر کردیم از هر گونه مواد شیمایی و سمی در منطقه گیاه باید پاک و تمیز باشد . این نوع عسل برای پیشگیری و بهبود سرطان مفید می باشد. پس باید در انتخاب عسل دقت کرد حتما عسل شناخته شده و مطمئن مصرف کرد.

کدام عسل آنتی اکسیدان بیشتری دارند؟

عسل های ارگانیک و عسل های طبیعی ( حرارت ندیده ) هر چه رنگ عسل تیره تر باشد آنتی اکسیدان بیشتری دارد. عسل هایی مثل عسل آویشن و عسل کنار از آنتی اکسیدان بالای برخوردار است.

مصرف عسل برای بیماران سرطانی به چه صورت است؟

برای مقابله با سرطان اگر در کنار درمان و مصرف داروهای شیمیایی به صورت روزانه ، پی در پی و طولانی عسل مصرف شود می تواند در کنار داروهای مصرفی مفید واقع شود. اما مصرف عسل در کنار داروهای شیمیایی باید تحت نظارت پز شک انجام شود.